Piekarnia

Jeżeli szukasz sposobu na dotarcie ze swoimi domowymi wypiekami do szerszego grona odbiorców a jednocześnie chciałbyś zostać swoim własnym szefem, powinieneś rozważyć otwarcie swojej własnej piekarni. Pierwszym, niezbędnym krokiem jest sporządzenie solidnego biznes planu, który pozwoli Ci skoncentrować się na najważniejszych zadaniach. Dodatkowo, powinieneś zdecydować czy uczestniczyć będziesz w programie franczyzowym. W takim przypadku, w pakiecie startowym otrzymasz rozpoznawalną markę, pełne umeblowanie oraz niezbędny sprzęt. Należy jednak pamiętać, że decydując się na franczyzę, koszty początkowe będą prawdopodobnie wyższe niż w przypadku rozkręcania biznesu we własnym zakresie. Kolejnym krokiem będzie wybór atrakcyjnej lokalizacji, uczęszczanej przez potencjalnych klientów. Piekarnia w pasażu handlowym, znajdującym się w centrum miasta z pewnością zwabi wielu przechodniów zachęconych zapachem świeżych wyrobów. Dodatkowo, będziesz musiał również zdecydować, jakiego typu produkty oferować. Dla zwiększenia zysków, prócz wielu typów pieczywa, warto rozszerzyć ofertę o wyroby cukiernicze. Godnym rozważenia pomysłem jest również zatrudnienie kilku dodatkowych pracowników. Jeżeli będziesz zajmować się wypiekiem chleba we własnym zakresie, Twój dzień pracy rozpoczynać się będzie na długo przed otwarciem piekarni dla klientów. Dlatego też, posiadanie nawet skromnego personelu pozwoli Ci rozdzielić zadania. Jeżeli w dalszym ciągu nie jesteś pewien czy otworzyć własną piekarnię, dobrym pomysłem będzie odwiedzenie piekarni znajdujących się w pobliskich miastach (nie będących Twoją bezpośrednią konkurencją). W ten sposób mamy szansę na zdobycie wielu wartościowych wskazówek, bezpośrednio od ludzi z branży. W miarę rozwoju Twojego biznesu, będziesz mógł pomyśleć o zatrudnieniu większej ilości pracowników oraz rozszerzenie obszaru działania.

Dzień z życia właściciela piekarni:

Jeżeli osobiście zajmować się będziesz wypiekiem wyrobów, do pracy przychodzić będziesz bardzo wcześnie, aby zdążyć z produkcją przed otwarciem piekarni. W ciągu dnia, czas będziesz spędzać na obsłudze klienta oraz uzupełnianiu zapasu produktów. Jeżeli natomiast będziesz dysponować personelem, więcej czasu będziesz mógł poświęcić na działania marketingowe.

Charakterystyka klientów:

Twoimi klientami będą osoby poszukujące przepysznych wyrobów piekarniczych oraz cukierniczych.

Co będzie nam potrzebne aby zacząć:

  • Szczegółowy biznesplan.
  • Plan marketingowy.
  • Atrakcyjna lokalizacja.
  • Franczyza (opcjonalnie).
  • Pojemniki na pieczywo.
  • Półprodukty do wyrobu pieczywa.
  • Profesjonalny sprzęt (miksery, naczynia kuchenne, blachy itd.).
  • Umeblowanie (stoły, krzesła itd.).
  • Produkty dodatkowe (kawa, herbata, świeże soki itd.).
  • Pracownicy (opcjonalnie).
  • Komputer z oprogramowaniem księgowym.

Pozytywne strony:

  • Dobra piekarnia zawsze będzie cieszyć się dużą popularnością.
  • Oferowanie klientom wysokiej jakości wyrobów przynosi ogromną satysfakcję.
  • Możliwość zatrudnienia dodatkowych pracowników, którzy będą wykonywać większość pracy za Ciebie.
  • Możliwość zdobycia dużej liczby stałych, powracających klientów.

Negatywne strony:

  • Wysokie koszty początkowe.
  • Długie godziny pracy.
VN:F [1.9.20_1166]

Oceń pomysł na biznes:

Średnia ocena: 5.0/5 (ocen: 3)
Piekarnia, 5.0 out of 5 based on 3 ratings

Powiązane pomysły na biznes:

Powiązane słowa z pomysłem na biznes:

  • biznes plan piekarni
  • biznes plan piekarnia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>